Feuilleté kebab

Facile

15 Min

Découvrez cette délicieuse recette alliant la douceur des légumes, la mozzarella fondante et le subtil mélange d'épices des lamelles de kebab. On en salive d'avance et vous?

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez l’aubergine en deux. Quadrillez la chair à l’aide de la pointe d’un couteau. Parsemez de thym, salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 20 minutes.
Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les lamelles de kebab 5 minutes. Ajoutez les tomates, l’ail et laissez mijoter 5 minutes.
Incorporez la chair d’aubergines, le parmesan, le basilic, rectifiez l’assaisonnement au besoin. Coupez le feu et laissez tiédir.
Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés. Coupez la mozzarella en fines lamelles.
Déposez au centre de chaque carré 2 cuillerées de préparation à la viande. Disposez quelques lamelles de mozzarella. Repliez les bords vers l’intérieur, badigeonnez la pâte d’œuf battu.
Enfournez 15 - 20 minutes.
Dégustez immédiatement.